中船風(fēng)帆舉辦第六屆廚藝技能競賽

廚藝大賽展風(fēng)采    精烹細飪強技能

5月11日，中船風(fēng)帆第六屆“舌尖上的風(fēng)帆”廚藝技能競賽在產(chǎn)業(yè)園區成功舉辦。

本屆廚藝技能競賽分為廚師組和面點(diǎn)師組，來(lái)自公司所屬7家單位的30余名參賽人員利用常規食材，以嫻熟的刀工及獨特的創(chuàng )意，在灶臺上蒸、炸、煎、燉、煮，紛紛亮出看家本領(lǐng)，精心烹制出“水煮肉片”、“滑溜里脊”、“小酥肉”、“綠豆酥餅”“花色面點(diǎn)”等近40道色香味俱全、造型精彩紛呈的傳統食堂菜品。

競賽由公司各分會(huì )代表組成的評委，從色、香、味、形、意等多方面對菜品、面點(diǎn)進(jìn)行評分。最終，廚師組，清苑分公司代表隊獲得一等獎，園區代表隊獲得二等獎，公司總部代表隊和園區1隊分別獲得三等獎；面點(diǎn)師組，公司總部代表隊獲得一等獎，園區1隊獲得二等獎，美新公司代表隊和工業(yè)電池分公司代表隊分別獲得三等獎。

公司工會(huì )連續六年組織廚藝技能競賽，以競賽方式弘揚精益求精、追求卓越的工匠精神，交流經(jīng)驗、促進(jìn)學(xué)習，進(jìn)一步提高公司各職工食堂廚師、面點(diǎn)師的技藝水平，激勵他們推出更多美味可口的食堂餐，更好地滿(mǎn)足職工就餐需求。